脆肉鲩历史高价！海鲈理性涨价，罗非、黄颡、金鲳强劲上扬！
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文/ 粤海饲料集团、水产前沿 彭晓君
罗氏沼虾
地区 | 规格 (尾/斤) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
中山 | 2钱 | —— | —— |
2钱半 | 45 | +0.0→ | |
肇庆 | 2钱 (上午虾) | 33-37 | +0.0→ |
2钱半 (下午虾) | 42-45 | +0.0→ |
海鲈
福建莆田、东山、诏安区域：鲈鱼养殖目前均已达到上市规格，随着鲈鱼成鱼量的增加，市场价格低迷，养户仍处于观望中，出鱼量少。
广东珠海区域：鲈鱼价格走向:（1）级鱼存塘量下降，相比前段时间水车价格平稳导致客户出鱼积极性不高，双重因素重叠下，理性升价；（2）市场存塘1.6~2.0斤鲈鱼较多，按往年惯例过年前需求偏大规格鲈鱼，存在部分养殖户在等待这时间段鲈鱼升价，导致供过于求，偏大规格鲈鱼烂市，价格微降；（3）随天气变化，过冬鱼的风险增加，部分客户选择性出鱼。
病害：成品鱼：冬季温度波动幅度大，水霉病开始泛滥，水温合适真菌繁殖，存在交叉感染情况。建议:粤海金碘+五蓓子消毒预防，有发病鱼塘可连续用3~5次。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
莆田 | 1.2-1.5斤 | 9.8 | +0.3↗ |
东山、诏安 | 1.4-1.6斤 | 9.5 | +0.0→ |
珠海 | 1.2-1．4斤 (水车) | 8.8-9.0 | +0.8↗ |
1.4-1.5斤 (小冰车) | 8.1-8.2 | +0.6↗ | |
1.5-1.6斤 (小冰车) | 7．8-7.9 | +0.3-0.4↗ | |
1.6斤以上 (小冰车) | 7.6 | +0.2↗ |
金鲳鱼
广西区域：随着气温变冷，金鲳鱼存量有所减少，本周金鲳冰鲜价格继续坚挺，金鲳冰鲜价格继续保持强劲上扬。虽然涨势喜人，但目前存鱼少，冰鲜成交量低。能走量大的冻品价格已经长时间毫无起色本周大规格冻品还出现了下跌:具体报价：200/300克的8元/斤平；300/400克的8.75元/斤平；400/500克的10元/斤平；500/600克的10.5元/斤平；600/700克的10.9元/斤平（-0.1）；700/800克的11.25元/斤平（-0.25）。钦防最近一周没有人出鱼，价格无法统计。
海南、阳江、湛江区域：本周价格持续上涨。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广西 | 0.7-0.8(冰鲜) | 11.4 | —— |
0.8-0.9(冰鲜） | 11.8 | +0.4↗ | |
0.9-1(冰鲜） | 12 | +0.2↗ | |
1斤以上(冰鲜） | 12.2 | +0.0→ | |
海南 | 0.9-1.0 (生猛) | —— | —— |
1.1-1.2(冰鲜) | 12.2 | +0.4-0.6↗ | |
1.4-1.5(冰鲜) | 13 | +0.8↗ | |
湛江 | 0.9-1.1(冰鲜) | 12-12.5 | +0.2-0.5↗ |
1.2-1.3(冰鲜) | 12.8-13 | +0.8↗ | |
1.0-1.2(生猛) | 13.3-13.5 | —— | |
阳江 | 1-1.2(生猛) | 14.5 | +0.5↗ |
1-1.2(冰鲜） | 12.5 | —— |
生鱼
佛山区域：水温低，吃料少，生鱼白水塘基本不吃料，温棚鱼吃料减少。冬棚鱼少量开始出鱼，病害水霉。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山 | 新鱼分级 | 12-12.5/6.5-7.2 | —— |
旧鱼统级 | 8.6-9.4 | —— | |
顺德
| 新鱼统级 | —— | —— |
新鱼分级 | 6.0-6.5/12.2-12.5 | +1-1.2↗ | |
旧鱼分级 | 6.5-7.3/13.0-13.8 | -0.2-0.5↘/+0.2-0.3↗ |
黄颡鱼
佛山区域：水温低，吃料少，一天投喂1～2包，有些投喂半包。新鱼价格低，客户出鱼意愿不强。病害：水霉，肠炎，出血。
浙江湖州区域：本周价格基本维持不变。
广西区域：近段时间天气较冷，消费市场打火锅等习惯对大规格黄颡鱼需求旺盛，黄颡鱼价格较坚挺。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山 | 3两(新鱼) | 9.0-9.2 | -0.2-0.8↘ |
3.5-4两 | 9.6-10 | +0.0→ | |
5.5-6两 | 10.6-11．7 | +0.2↗ | |
浙江湖州 | 统货 | 9.2 | +0.0→ |
广西 | 7寸 | 11.2 | +0.2↗ |
8寸以上 | 12.2 | +0.2↗ |
罗非鱼
广东地区：茂名统卖3.9-4元/斤，湛江统卖4.1元/斤，海南统卖4.1-4.15元/斤。年前稳中有升，年后小幅上涨。罗非鱼大鱼存塘量不多，寒潮来袭损耗大，出口加工厂部分启动，春节将近订单多。
广西区域：由于罗非鱼不耐寒，过冬鱼存塘量较少，量少价涨，大规格罗非基本选择走市场。由于天冷鱼少，打火锅习惯等影响，走市场活鱼价格持续上升，走市场鲜活塘头价1.2斤起5.5-5.8元/斤，比上周涨0.2-0.4元/斤。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
茂名 | 1斤以上 | 4.4 | +0.15↗ |
湛江 | 1斤以上 | 4.45 | +0.2-0.25↗ |
海南 | 1斤以上 | 4.5 | +0.2-0.3↗ |
广西 | 0.6-1(冻厂） | 3.55 | +0.1↗ |
1斤以上(冻厂） | 4.65 | +0.15↗ |
草鱼
中山区域：小规格鱼种价格上升处于高位；超市草鱼近期市场销量增加，价格上升；5斤以上存塘量少价格坚挺。气温下降，脆肉价格历史高位。
上海区域：后市仍有上涨空间。
广西区域：目前气温回暖，草鱼供需稳定，价格经过近几周的上升后逐渐企稳。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
上海崇明岛 | 6斤以上 | 8 | +0.0→ |
中山 | 1-3两 | 7.1-7.2 | +0.1↗ |
2-5两 | 6.4-6.5 | +0.1-0.2↗ | |
3-7两 | 6.1-6.2 | +0.3↗ | |
2-3斤 | 6.2-6.3 | +0.0→ | |
5斤 | 7.6 | +0.1-0.2↗ | |
脆肉鲩 | 14 | +1↗ | |
广西 | 2-3斤 (池塘) | 4.8-5.2 | +0.2-0.3↗ |
2-3斤 (网箱) | 5.5-5.9 | +0.3↗ |
石斑鱼
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
珍珠斑1.2-2斤 | 46 | +3↗ | |
珍珠斑2-3斤 | 31 | +0.0→ | |
龙胆(20斤起) | 32 | +1↗ | |
东星斑1-1.7斤 | 135 | +10↗ |
叉尾鮰
广西区域：冻厂入厂检测严格，目前要求无药残、白肉（无黄肉）的叉尾走冻厂的很少，市场价格有所回暖，鱼农大多选择走市场，但走市场难起量。虽然天气冷鱼的运输范围广、火锅等消费市场需求旺盛等利好，但由于前段时间价格低鱼农惜售，叉尾存鱼量多，目前走市场消化缓慢；虽然淡水鱼的整体价格有所拉升，但相对来说叉尾价格上涨比较有限，能走量的大规格叉尾冻厂价格几乎原地不动，这条鱼的价格风险依然不容乐观。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山顺德 | 1.2 | 5.6-5.7 | —— |
广西 | 1-1.5斤 (冻厂) | 5.7 | +0.0→ |
1.5-3斤以上 (网箱） | 5.9 | +0.1↗ |
泥鳅
区域 | 规格 (条/斤) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
中山 | 65 | 9.5 | —— |
70 | 9.8 | —— |
其它品种
加州鲈：湖州加州鲈鱼受广东出鱼冲击，价格维持在10.5元/斤。佛山顺德、南海加州鲈水花40～60元/万，有些价高100元/万。水温低，吃料少，病害水霉，烂身。
大黄鱼：宁德霞浦养殖鱼规格为小鱼（50g以下）至400g以上大鱼，市场价格持续低迷。鱼排存鱼量大，各种规格大黄鱼存鱼量较多，市场销售慢，养户等待价格回升卖鱼。本周鱼价同比上周下跌0.2-0.3元/斤。
太阳鱼：佛山顺德温度低太阳鱼基本不吃料。
牛蛙：澄海牛蛙主要规格在5-8两，中蛙价格相对较低。目前养户主要考虑继续养殖，市场中蛙销售量少，市场价格波动较低。
品种 | 区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
加州鲈 | 湖州 | 统货 | 10.5 | +0.0→ |
佛山 顺德南海 | 8两 | 10．4-10.5 | -0.3↘ | |
1斤 | —— | —— | ||
大黄鱼 | 宁德 霞浦 | 100g-200g | 11 | -0.2↘ |
200g-300g | 12.5 | -0.1↘ | ||
300g-400g | 13.6 | -0.2↘ | ||
400g-500g | 13.8 | -0.2↘ | ||
500g-600g | 13.8 | -0.5↘ | ||
牛蛙 | 澄海 | 3-8两 | 7.6 | +0.3↗ |
太阳鱼 | 佛山 顺德 | 3两分级 | 10.2 | -0.3↘ |
统级 | —— | —— | ||
鲫鱼 | 高邮 | 8两 | —— | —— |
※上述报价可能会因区域、规格、品质和时间等因素的不同而会产生差异，在此仅供参考。
温馨提示：春节假期，2月每周六多品种鱼虾价暂停播报，3月恢复正常报价，感谢各位关注！
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